3月8日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的7類食品55批次樣品中，有5批次水產(chǎn)品檢出不合格。

　　不合格樣品分別為：九臺(tái)區(qū)城西大宇海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）、南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床銷售的精品蝦爬子（散裝稱重）、南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床銷售的蝦爬子（散裝稱重）、長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)于記海鮮行銷售的飛蟹（散裝稱重）、長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)于記海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），均檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，是環(huán)境中常見(jiàn)的化學(xué)毒物，易造成食品污染。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對(duì)人體有一定的危害。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)

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